terça-feira, 22 de dezembro de 2009

A NOSSA JABUTICABA

A jabuticaba, nossa pequena notável!!! Fruta 100% brasileira.

É dela que vamos falar.

Discreta no quintal de nossa casa, ela contém teores espantosos de substâncias protetoras do peito. Ganha até da uva, e provavelmente do vinho que é festejado no mundo inteiro por evitar infartos.

Você vai conhecer agora uma revelação científica, e das boas, que acaba de cair do pé.

A química Daniela Brotto Terci nem estava preocupada com as coisasque se passam com o coração. Tudo o que ela queria, em um laboratório da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), no interior paulista, era encontrar na natureza pigmentos capazes de substituir os corantes artificiais usados na indústria alimentícia.

E, claro, quando se fala em cores a jabuticaba chama a atenção.

Roxa? Azulada? Cá entre nós, jabuticaba tem cor de... jabuticaba.

Mas o que tingiria a sua casca? A cientista quase deu um pulo para trás ao conferir: "enormes porções de antocianinas", foi a resposta.

Desculpe o palavrão, mas é como são chamadas aquelas substâncias que, sim, são pigmentos presentes nas uvas escuras e, conseqüentemente, no vinho tinto, apontados como grandes benfeitores das artérias.

Daniela jamais tinha suspeitado de que havia tanta antocianina ali, na jabuticaba, aliás, nem ela nem ninguém.

“Os trabalhos a respeito dessa fruta são muito escassos”, tenta justificar a pesquisadora, que também mediu a dosagem de antocianinas da amora.

Ironia, o fruto da videira saiu perdendo no ranking, enquanto o da jabuticabeira...

Dê só uma olhada (o número representa a quantidade de miligramas das benditas antocianinas por grama da fruta):

jabuticaba: 314

amora: 290

uva: 227

As antocianinas dão o tom. 'Se um fruto tem cor arroxeada é porque elas estão ali', entrega a nutricionista Karla Silva, da Universidade Estadual do Norte Fluminense, no Rio de Janeiro.

No reino vegetal, esse tingimento serve para atrair os pássaros

E isso é importante para espalhar as sementes e garantir a perpetuação da espécie', explica Daniela Terci, da Unicamp.

Para a Medicina, o interesse nas antocianinas é outro. “Elas têm uma potente ação antioxidante”, completa a pesquisadora de Campinas. Ou seja, uma vez em circulação, ajudam a varrer as moléculas instáveis de radicais livres. Esse efeito, observado em tubos de ensaio, dá uma pista para a gente compreender por que a incidência de tumores e problemas cardíacos é menor entre consumidores de alimentos ricos no pigmento.

Ultimamente surgem estudos apontando uma nova ligação: as tais substâncias antioxidantes também auxiliariam a estabilizar o açúcar no sangue dos diabéticos.

Se a maior concentração de antocianinas está na casca, não dá para você simplesmente cuspi-la. Tudo bem, engolir a capa preta também é difícil. A saída, sugerida pelos especialistas, é batê-la no preparo de sucos ou usá-la em geléias. A boa notícia é que altas temperaturas não degradam suas substâncias benéficas.

Os sucos, particularmente, rendem experiências bem coloridas. A nutricionista Solange Brazaca, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), em Piracicaba, interior paulista, dá lições que parecem saídas da alquimia. “Misturar a jabuticaba com o abacaxi resulta numa bebida azulada”, ensina. “Já algumas gotas de limão deixam o suco avermelhado”. As variações ocorrem devido a diferenças de pH e pela união de pigmentos ácidos.

Mas vale lembrar a velha máxima saudável: bateu, tomou. “Luz e oxigênio reagem com as moléculas protetoras”, diz a professora. Não é só a saúde que sai perdendo: o líquido fica com cor e sabor alterados.

Aliás, no caso da jabuticaba, há outro complicador. Delicada, a fruta se modifica assim que é arrancada da árvore. “Como tem muito açúcar, a fermentação acontece no mesmo dia da colheita”, conta a engenheira agrônoma Sarita Leonel, da Universidade Estadual Paulista, em Botucatu. A dica é guardá-la em saco plástico e na geladeira. Agora, para quem tem uma jabuticabeira, que privilégio!

A professora repete o que já diziam os nossos avós: “Jabuticaba se chupa no pé”.

O branco tem seu valor.

A bioquímica Edna Amante, do laboratório de frutas e hortaliças da Universidade Federal de Santa Catarina, destaca alguns nutrientes da parte branca e mais consumida da jabuticaba. “É na polpa que a gente encontra ferro, fósforo, vitamina C e boas doses de niacina, uma vitamina do complexo B que facilita a digestão e ainda nos ajuda a eliminar toxinas”.

Ufa! E não só nessa polpa, mas também na casca escura, você tem excelentes teores de pectina. “Essa fibra tem sido muito indicada para derrubar os níveis de colesterol, entre outras coisas”, conta a nutricionista Karla Silva. A pectina, portanto, faz uma excelente dobradinha com as antocianinas no fruto da jabuticabeira. Daí o discurso inflamado dessa especialista, fã de carteirinha: “A jabuticaba deveria ser mais valorizada, consumida e explorada”.

Nós concordamos, e você?

A jabuticabeira

Nativa do Brasil, ela costuma medir entre 6 e 9 metros e é conhecida desde o período do descobrimento. “A espécie é encontrada de norte a sul, desde o Pará até o Rio Grande do Sul”, diz o engenheiro agrônomo João Alexio Scarpare Filho, da ESALQ. Segundo ele, a palavra jabuticaba é tupi e quer dizer “fruto em botão”.

A invenção é esta: vinho de jabuticaba. O nome não deixa de ser uma espécie de licença poética, já que só pode ser denominado vinho pra valer o que deriva das uvas. Mas, sim, existe um fermentado feito de jabuticaba que, aliás, já está sendo exportado.

“O concentrado da fruta passa um ano inteiro em barris de carvalho”, conta o farmacêutico-bioquímico Marcos Antônio Cândido, da Vinícola Jabuticabal, em Hidrolândia, Goiás.

A jabuticaba é a matéria-prima de delícias já conhecidas, como a geléia e o licor, e também de uma espécie de vinho. Quem provou a bebida garante: é uma delícia.

Em 100 gramas ou 1 copo:

Calorias 51

Vitamina C 12 mg

Niacina 2,50 mg

Ferro 1,90 mg

Fósforo 14 g

Tire proveito da jabuticaba

Atributos, para essa fruta tipicamente brasileira, são o que não faltam. Vitaminas, fibras e sais minerais aparecem nela ao montes.

Agora, para melhorar ainda mais esse perfil nutritivo, pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas descobriram que ela está cheia de antocianinas, substâncias que protegem o coração.

Mais uma razão para que a jabuticaba esteja sempre em seu cardápio. CL Walter Aggio Filho.

quinta-feira, 5 de novembro de 2009

Beba água com estômago vazio.

Hoje é muito popular no Japão beber água imediatamente ao acordar.
Além disso, a evidência científica tem demonstrado estes valores.
Abaixo divulgamos uma descrição da utilização da água para os nossos leitores.

Para doenças antigas e modernas, este tratamento com água tem sido muito bem sucedido.

Para a sociedade médica japonesa, um a cura de até 100% para as
seguintes doenças:
Dores de cabeça, dores no corpo, problemas cardíacos, artrite,
taquicardia, epilepsia, excesso de gordura, bronquite, asma,
tuberculose, meningite, problemas do aparelho urinário e doenças
renais, vômitos, gastrite, diarréia, diabetes, hemorróidas, todas as
doenças oculares, obstipação, útero, câncer e distúrbios menstruais,
doenças de ouvido, nariz e garganta.
Método de tratamento:
1. De manhã e antes de escovar os dentes, beber dois copos de água.
2. Escovar os dentes, mas não comer ou beber nada durante 15 minutos.
3. Após 15 minutos, você pode comer e beber normalmente.
4. Depois do lanche, almoço e jantar não se devem comer ou beber nada durante 2 horas.
5. Pessoas idosas ou doentes que não podem beber dois copos de água, no início podem começar por tomar um copo de água e aumentar gradualmente.
6. O método de t ratamento cura os doentes e permite aos outros
desfrutarem de uma vida mais saudável.
A lista que se segue apresenta o número de dias de tratamento que
requer a cura das principais doenças:
1. Pressão Alta - 30 dias
2. Gastrite - 10 dias
3. Diabetes - 30 dias
4. Obstipação - 10 dias
5. Câncer - 180 dias
6. Tuberculose - 90 dias
7. Os doentes com artrite devem continuar os tratamentos por apenas
três dias na primeira semana e, desde há segunda semana, diariamente.
Este método de tratamento não tem efeitos secundários. No entanto, no nício do tratamento terá de urinar frequentemente.
É melhor continuarmos o tratamento mesmo depois da cura, porque este procedimento funciona como uma rotina nas nossas vidas. Beber água é saudável e da energia.
Isto faz sentido: o chinês e o japonês bebem líquido quente com as
refeições, e não água fria.
Talvez tenha chegado o momento de mudar seus hábitos de água fria para água quente, enquanto se come. Nada a perder, tudo a ganhar ...!

Para quem gosta de beber água fria.

Beber um copo de água fria ou uma bebida fria após a refeição
solidifica o alimento gorduroso que você acabou de comer. Isso retarda a digestão.
Uma vez que essa 'mistura' reage com o ácido digestivo, ela
reparte-se e é absorvida mais rapidamente do que o alimento sólido
para o trato gastrintestinal. Isto retarda a digestão, fazendo
acumular gordura em nosso organismo e danifica o intestino..
É melhor tomar água morna, ou se tiver dificuldade, pelo menos água natural.

Nota muito grave - perigoso para o coração:

As mulheres devem saber que nem todos os sintomas de ataques cardíacos vão ser uma dor no braço esquerdo.
Esteja atento para uma intensa dor na linha da mandíbula. Você pode
nunca ter primeiro uma dor no peito durante um ataque cardíaco.
Náuseas e suores intensos são sintomas muito comuns.
60% das pessoas têm ataques cardíacos enquanto dormem e não conseguem despertar. Uma dor no maxilar pode despertar de um sono profundo.
Sejamos cuidadosos e vigilantes.

quarta-feira, 30 de setembro de 2009

BCAA - Qual a sua importancia ???

Você sabia que mais de 20 aminoácidos são necessários para a construção de músculos e para a manutenção de importantes funções vitais?
Seu corpo pode produzir quase todos os aminoácidos, com exceção de 8 a 10 que devem ser obtidos por meio da alimentação ou de suplementação, que são os chamados "aminoácidos essenciais".
Dentre os aminoácidos essenciais, temos 3 deles que são os chamados BCAA :
• L-Valina,
• L-Leucina e
• L-Isoleucina.
BCAA é a abreviação de " Branch Chain Amino Acids" que significa " aminoácidos de cadeia ramificada". Eles estão entre os suplementos mais importantes para qualquer programa nutricional esportivo.
Os BCAA constituem até 35% da sua massa muscular e são indispensáveis para a manutenção e o crescimento dos músculos.
Além de construir células e reparar tecidos, eles formam anticorpos, fazem parte do sistema hormonal e enzimático, formam RNA e DNA e ainda transportam oxigênio pelo corpo.
Como agem os BCAA?
Durante o treino intenso com pesos, o corpo normalmente fica em um estado altamente catabólico. Nesse momento, se não existem nutrientes necessários para abastecer seu organismo durante o treino, ele começa a "roubar" os aminoácidos que estão presentes nos seus músculos para suprir as suas necessidades por energia. O resultado disso é que você acaba perdendo massa muscular.
O sinal para o corpo interromper a síntese de proteínas nos músculos e começar a entrar no estado catabólico é justamente a liberação desses BCAA "roubados" dos músculos.
Fornecer os aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA), especialmente durante esses períodos de estresse, faz com que esse sinal não seja dado, e consequentemente os músculos continuem a sintetizar proteínas e não entrem em catabolismo.
Falando de maneira mais técnica, os BCAA agem como transportadores de nitrogênio, que auxilia os músculos a sintetizarem outros aminoácidos necessários para promover o crescimento muscular.
Em outras palavras, os BCAA combinam aminoácidos mais simples para formar todo um tecido muscular mais complexo.
Ao fazer isso, os BCAA estimulam a produção de insulina, cuja principal função é permitir que o açúcar do sangue seja absorvido pelas células musculares e usado como fonte de energia.
Essa produção de insulina faz com que os aminoácidos penetrem mais facilmente nas células musculares, para que possam servir de matéria-prima na construção dos músculos.
Sentiu como tudo está interligado?!
Importantes co-fatores na suplementação de BCAA
M uitos fisiculturistas e atletas não dão muita importância à combinação e inclusão de co-fatores quando lidam com suplementos, mas isso é um erro que você não pode cometer.
A seguir você tem uma lista dos co-fatores que têm um papel importante no aumento da eficácia da suplementação de BCAA.

• Cromo : A forma mais apropriada é o picolinato de cromo, que aumenta a eficácia da insulina. A insulina é o elo mais importante no processo de construção muscular.
O cromo aumenta a síntese de proteínas no corpo, além de promover a absorção intracelular dos aminoácidos livres presentes no sangue e sua assimilação pelas células.
Ele também retarda a taxa de degradação de proteína pelo corpo dentro das células. Por isso é muito importante aliar o Cromo à suplementação de BCAA.

• Vitamina B6 : Uma vez que a vitamina B 6 é fundamental no metabolismo de aminoácidos, os atletas cujas dietas têm uma alta taxa de aminoácidos precisarão de uma quantidade maior dela no corpo. O transporte de aminoácidos para o interior das células depende muito do fornecimento adequado de vitamina B 6 .
• Vitamina B12 : A vitamina B 12 é outro nutriente solúvel em água e bastante importante que deve estar sempre presente no metabolismo da proteína e na síntese dos aminoácidos.
• Biotina: A Biotina possui um papel de destaque na síntese de proteína e na formação de glicogênio.

Quanto e quando você deve tomar os BCAA?
Pesquisas indicam que com 4-8 gramas de BCAA antes dos exercícios intensos e 4-8 gramas depois, você poderá otimizar seus resultados.
Uma quantidade menor também é eficaz, mas se você precisar de um desempenho melhor e uma recuperação mais rápida, uma dosagem maior será necessária para uma maior eficiência.
Ingerir os BCAA imediatamente antes ou durante um treino intenso com pesos ou um treino aeróbico vai melhorar seus resultados e seu desempenho.
Tomar os BCAA junto da alimentação pós-treino ou de um drink de recuperação irá ajudar na reposição mais rápida de BCAA nos músculos, acelerando a recuperação muscular e prevenindo o overtraining.
Qualquer pessoa que queira ganhar mais músculos ou mais energia naturalmente, sem qualquer efeito colateral, deve considerar seriamente a ingestão de BCAA .

quinta-feira, 17 de setembro de 2009

BICICLETA X DIABETES

Bicicleta x diabetes: Saúde sobre Rodas

Praticamente sem contra indicações, a bicicleta é perfeita para o paciente com diabetes

Aliada à dieta e aos medicamentos, a atividade física aeróbica ajuda a controlar o diabetes e a evitar possíveis complicações. Durante o exercício, é maior o consumo de substâncias nutritivas, como a glicose, pelo o organismo, que irá necessitar uma quantidade menor de insulina. De quebra, a ação da insulina fica mais eficiente. O que significa uma diminuição da dose diária do medicamento.

Andar de bicicleta pode ser uma ótima escolha. As vantagens são inúmeras. A atividade fortalece os músculos das pernas, nádegas, costas, peitos e abdômen. Como qualquer exercício aeróbico, aumenta a oxigenação, o que apressa a queima de gorduras e melhora o fluxo sanguíneo nos órgãos. Facilita, também, a absorção de nutrientes, beneficiando o sistema cardiorrespiratório.
O exercício atua na prevenção da osteoporose e de problemas cardíacos. Também tem sido usado na recuperação de pessoas que sofreram fraturas de ossos e que ficaram acamadas durante um longo tempo. E ainda disciplina a respiração, ajudando na drenagem dos pulmões.

É Hora de Começar:
A quantidade de exercício que vai ser praticado depende do preparo, da idade, de alguma doença associada ao diabetes e da capacidade física. Alguns ajustes na dieta e na dose diária de insulina podem ser necessários. Portanto, antes de mais nada, vá conversar com o seu médico. Em alguns casos, será necessária uma avaliação prévia dos sistemas cardiovascular, locomotor e circulatório.
Na hora de escolher o tipo de bicicleta que vai usar, o paciente deve levar em conta fatores de risco e de segurança. Segundo o endocrinologista Marco Antônio Vivolo, a ergométrica, ou estacionária, oferece um maior controle da atividade física e do gasto energético, o que ajuda a prevenir crises de hipoglicemia. “Além disso, no caso de uma crise o socorro é facilitado, pois a ergométrica fica em recinto fechado”, diz o médico. Vale lembrar que andar de bicicleta normal em plano reto, sem grandes ladeiras, faz o mesmo trabalho da estacionária.
Sair pedalando pelas ruas é igualmente ótimo e dificilmente se torna monótono. No entanto, o paciente deve ter cuidados redobrados. “Há sempre um risco de quedas e lesões”, alerta o Dr. Victor Matsudo, especialista em medicina esportiva, preocupado com a dificuldade na cicatrização de ferimentos. Portanto, é preciso usar equipamentos de segurança, como joelheiras e cotoveleiras. E ter sempre à mão um alimento com açúcar.
Se, durante a atividade, surgir algum sintoma de hipoglicemia, deve-se parar imediatamente e ingerir alguma coisa que contenha açúcar. Logo após o término do exercício é recomendável se alimentar, pois a glicose pode continuar diminuindo, uma vez que o organismo estará usando as reservas do corpo.

A Aplicação da Insulina:
O Dr. Marco Antônio Vivolo lembra que não é recomendável aplicar insulina na face anterior da coxa no dia do exercício pois, com o gasto energético, a absorção é mais rápida e pode levar a episódio de hipoglicemia. Outros lugares são preferíveis, como abdômen e braço. A aplicação da insulina também não deve ser feita imediatamente antes da atividade. A automonitorização não pode ser esquecida: é fundamental testar a glicemia antes de começar a pedalar para saber se está compensado, ou seja, glicemia <250mg/dl. Caso contrário, adie o exercício até estar em condição de realizá-lo.
Fique atento à intensidade do exercício, que deve ser moderada para não inverter a relação custo x benefício. “Pedalando com moderação, você vai ter um menor custo e o benefício será maior”, diz o Dr. Victor Matsudo. Exagerar na atividade física e exigir do organismo muito mais do que ele está habituado a fazer pode ser prejudicial à saúde.
Bastante cuidado com a mountain bike. Ela só é permitida para pacientes muito bem compensados e que se conheçam muito bem. Como é um exercício anaeróbico, há um grande perigo de crises de hipoglicemia. Equipamentos de segurança, como o capacete, não podem ser esquecidos. E, cuidado, a duração do trajeto nunca deve ser muito longa.
Movimente-se
Se você não é um grande fã da bicicleta, não importa. Escolha algum outro exercício. O importante é se movimentar, é agitar. E você não precisa ser fiel à bicicleta, ou a um único tipo de exercício qualquer. Se um dia você não estiver a fim de ficar em casa pedalando na sua ergométrica, vá caminhar na rua. O que vale é se exercitar com prazer e tornar seu estilo de vida ativo.
Estar sem tempo é uma desculpa inaceitável. O Dr. Matsudo ensina que, se você acumular 30 minutos de atividade física na maioria dos dias da semana, com intensidade moderada, estará dando adeus ao sedentarismo. Essa atividade pode ser praticada de maneira contínua ou acumulada. Ou seja, essa meia hora de exercício pode ser dividida em duas sessões de quinze minutos, ou em três de dez. Não tem mais desculpa...

Consultoria: Dr. Marco Antônio Vivolo, médico endocrinologista, Coordenador do Acampamento para Jovens com Diabetes da ADJ-UNIFESP; Dr. Victor Matsudo, especialista em medicina esportiva.
http://www.diabetes.org.br/maissaude/28/mat1.php

terça-feira, 15 de setembro de 2009

POR FAVOR, PARTILHE ESTA INFORMAÇÃO COM TODOS

Maçã - Protege o seu coração Evita constipação Bloqueia a diarreia Melhora capacidade dos pulmões Amortece as articulações

Damasco - Previne o câncer Controla a pressão arterial Protege a sua visão Protege contra a doença de Alzheimer Retarda o envelhecimento

Alcachofra - Ajuda na digestão Baixa o colesterol Protege o seu coração Estabiliza o açúcar no sangue Protege contra doenças do fígado

Abacate - Combate as diabetes Baixa o colesterol Previne as tromboses AVC Controla pressão arterial Suaviza a pele

Banana - Protege o seu coração Atenua a tosse Fortalece os ossos Controla a pressão arterial Bloqueia a diarreia

Feijão - Evita constipações Atenua a hemorroida Baixa o colesterol Previne o câncer Estabiliza o açúcar no sangue

Beterraba - Controla a pressão arterial Previne o câncer Fortalece os ossos Protege o seu coração Ajuda a perder peso

Mirtilo - Previne o câncer Protege o seu coração Estabiliza o açucar no sangue Estimula a memória Evita a Constipação

Brócolos - Fortalece os Ossos Protege a Visão Previne o câncer Protege o seu coração Controla a pressão arterial

Couve - Previne o câncer Evita a prisão ventre Ajuda a perder peso Protege o seu coração Atenua a hemorroida

Melão - Protege a Visão Controla a pressão arterial Baixa o colesterol Previne o câncer Fortalece o sistema imunológico

Cenoura - Protege a Visão Protege o seu coração Evita a prisão de ventre Previne o câncer Ajuda a perder peso

Couve-Flor - Previne o câncer da Próstata Previne o câncer da Mama Fortalece os ossos Elimina escoreações Previne a doença do coração

Cereja - Protege o seu Coração Previne o câncer Acaba com as insônias Tarda o envelhecimento Protege contra a doença de Alzheimer

Castanha - Ajuda a perder peso Protege o seu coração Baixa o colesterol Previne o câncer Controla a pressão arterial

Pimentão - picante Ajuda na digestão Suaviza as dores da garganta Remove abcessos Previne o câncer Fortalece o sistema imunológico

Figo - Ajuda a perder peso Previne as tromboses AVC Baixa o colesterol Previne o câncer Controla a pressão arterial

Peixe - Protege o seu coração Estimula a memória Protege o seu coração Previne o câncer Fortalece o sistema imunológico

Linho - Ajuda a digestão Combate as diabetes Protege o seu coração Fortalece o cérebro Fortalece o sistema imunológico

Alho - Baixa o colesterol Controla a pressão arterial Previne o câncer Mata bactérias Combate Fungos

Toranja - Protege contra ataques cardíacos Promove a perda de peso Previne as tromboses AVC Previne o câncer da Próstata Baixa o colesterol

Uva - Protege a Visão Previne pedra nos rins Previne o câncer Aumenta o fluxo de sangue Protege o seu coração

Chá Verde - Previne o câncer Protege o seu coração Previne as tromboses AVC Ajuda a perder peso Mata bactérias

Mel - Cura Feridas Ajuda a digestão Previne contra Úlceras Aumenta a energia Combate alergias

Limão - Previne o câncer Protege o seu coração Controla a pressão arterial Suaviza a pele Elimina o escorbuto

Lima - Previne o câncer Protege o seu coração Controla a pressão arterial Suaviza a pele Elimina o escorbuto

Manga - Previne o câncer Estimula a memória Regula a tiroíde Ajuda na digestão Protege contra a doença de Alzheimer

Cogumelo - Controla a pressão arterial Baixa o colesterol Mata bactérias Previne o câncer Fortalece os ossos

Aveia - Baixa o colesterol Previne o câncer Combate a diabetes Evita constipação Suaviza a pele

Azeite doce - Protege o seu coração Ajuda a perder peso Previne o câncer Combate a diabetes Suaviza a pele

Cebola - Reduz risco de ataque cardíaco Previne o câncer Mata bactérias Baixa o colesterol Combate Fungos

Laranjas - Fortalece o sistema imunológico Previne o câncer Protege o seu coração Favorece a respiração Elimina o escorbuto

Peras - Evita a Constipação Previne o câncer Previne as tromboses AVC Ajuda a digestão

Ananás - Fortalece os ossos Alivia a febre Ajuda a disgestão Bloqueia a diarreia

Ameixas - Tarda o envelhecimento Evita Constipação Estimula a memória Baixa o colesterol Protege contra doença do coração

Arroz - Protege o seu coração Combate a diabetes Previne pedra nos rins Previne o câncer Previne as tromboses AVC

Morango - Previne o câncer Protege o seu coração Estimula a memória Acalma o stress

Batata doce - Protege a sua Visão Levanta a disposição Combate o câncer Fortalece os ossos

Tomate - Previne o câncer na próstata Previne o câncer Baixa o colesterol Protege o seu Coração

Nozes - Baixa o colesterol Previne o câncer Estimula a memória Melhora a disposição Protege contra doenças do coração

Água - Ajuda a perder peso Previne o câncer Previne pedra nos rins Suaviza a pele

Melancia - Previne o câncer na próstata Promove a perda de peso Baixa o colesterol

segunda-feira, 7 de setembro de 2009

COMER PÃO ENGORDA?

O carboidrato é principal fonte de energia para o organismo e essencial para a dieta de quem pratica qualquer atividade física. Um alimento rico em carboidrato e que faz parte do plano alimentar de quase todos os esportistas é o pão seja ele integral, de forma ou francês, por exemplo. Opções é o que não faltam para a ingestão deste alimento.

Segundo a crença popular, comer pão engorda. Mas, cientificamente falando, engorda mesmo? Para alívio dos amantes do pão, as três nutricionistas recomendaram o alimento na dieta diária do ciclista.

"O pão não deve ser tirado da dieta de quem pratica o ciclismo. Todos os tipos de pães podem ser utilizados, desde que a dieta esteja em equilíbrio", declarou Gabriela Chamusca, nutricionista da equipe VTrek.

"Os pães são fontes de carboidrato, que é a principal fonte de energia para o organismo, especialmente para o cérebro e glóbulos vermelhos, que utilizam a glicose como fonte de energia exclusiva. Uma dieta pobre em carboidratos pode deixar os atletas menos resistentes a infecções, fracos, sem energia, além de levar a perda de massa magra e ocasionar outros problemas", disse a nutricionista Fabiana Honda.

A especialista sugere que a dieta deve ter "entre 50% e 60%" de calorias em forma de carboidratos, "para bom funcionamento do organismo e manutenção de um peso adequado". Fabiana alerta que o fato de engordar depende de sua dieta e não de um determinado alimento.

"O consumo excessivo de calorias vindas tanto de carboidrato quanto de outros nutrientes leva ao ganho de peso. Portanto não existe um alimento que engorde ou emagreça, o que vale é o balanço calórico", completou.

Mônica Forte foi além ao afirmar que "o pão não engorda", mas prosseguiu recomendando a ingestão do pão integral. "A escolha por este tipo de pão deve ser priorizada, pois as fibras moderam a produção de glicose, agindo na produção moderada de insulina no pâncreas", opinou.

A nutricionista alertou sobre a ingestão de pães mais calóricos, como croissants e pães doces, por exemplo. "Estes possuem mais gordura geralmente saturada ou hidrogenada" e não moderam a produção de glicose. Sendo assim, o pâncreas produz mais insulina, que transporta a glicose em maior quantidade para o tecido adiposo.

Antes do treino
Muitos praticantes já se depararam com esta situação: ao chegar em casa para pegar seu equipamento e começar suas pedaladas, "surge" a fome. Comer um pão francês pode ser a solução para este tipo de situação pro-treino.

"È possível comer um pão francês antes de uma atividade. Ele não tem muita gordura e a quebra dele pelo organismo é rápida. Você, ainda, poderá queimar estas calorias durante o treinamento", argumentou Mônica Forte.

Pós-treino
Depois de pedalar com muita intensidade, o pão também pode fazer parte da sua recuperação, de acordo com Gabriela Chamusca. "Depois de um treino, pode até colocar um doce no pãozinho", disse.

(Crédito da Matéria Bikepb.com.br)

quarta-feira, 5 de agosto de 2009

PROBLEMAS BUCAIS PODEM REDUZIR EM ATÉ 21% O RENDIMENTO DO ATLETA

Cuidados com a boca são decisivos para o desempenho de atletas

Poucos sabem, mas o rendimento de um atleta ou até mesmo um simples treino para garantir a qualidade de vida, pode ser atrapalhado por um problema bucal.
Os esportistas, sejam eles profissionais ou amadores, exigem muito do seu físico e por isto devem ter maiores cuidados com sua saúde e a saúde bucal não pode ser deixada de lado.
Não restam dúvidas de que cuidar dos dentes traz benefícios para o organismo em geral. Segundo o consultor em Odontologia Esportiva da Associação Brasileira de Odontologia (ABO) e cirurgião-dentista da CBF, Afonso Rocha, um foco infeccioso na boca, por exemplo, representa o comprometimento da saúde dos dentes e de outros órgãos do corpo, espalhando-se através da corrente sangüínea. “Isto agrava as doenças cardíacas e lesões das articulações dos joelhos e dos ombros e dificulta também a recuperação das lesões musculares, tornando o tratamento mais longo e com pouca eficiência”, explica Rocha.
A Odontologia, ciência que promove a manutenção de todo sistema estomatognático (mastigatório), começa a desenvolver uma nova área do conhecimento com grandes chances de crescimento e expansão: a Odontologia Desportiva.
A Odontologia Desportiva envolve desde o primeiro atendimento no local do acidente até o tratamento dentário e suas conseqüências. “Geralmente os atletas, profissionais e amadores, são tratados de forma convencional, o que é um grande erro, porque o tratamento de um esportista, sobretudo daquele que compete, deve ser diferente do de uma pessoa comum”, afirma o especialista em Saúde Bucal Coletiva e também consultor de Odontologia Esportiva da ABO, Hilton José Gurgel Rodrigues.
Segundo a Cirurgiã Dentista Dra. Èrica Sequeira, entre outros objetivos da Odontologia Desportiva está “garantir uma excelente saúde bucal ao desportista, detectando fatores prejudiciais a ele, como: respiração bucal, posicionamento dos dentes inadequados e administração de medicamentos com substâncias que possam causar doping positivo”.
O rendimento de um atleta pode diminuir por vários motivos, entre outros, estão:

Má oclusão - o que gera problemas de mastigação, podendo prejudicar a absorção dos nutrientes, assim como pode provocar desequilíbrios musculares, dores de cabeça e problemas na articulação têmporo-mandibular.
Dor e desconforto - que são suficientes para prejudicar o desempenho e a concentração. Uma simples dor de dente pode fazer a diferença em um prova decisiva.
Foco infeccioso na boca - o que representa o comprometimento da saúde dos dentes (um canal aberto significa 17% de queda no condicionamento) e/ou no periodonto (gengiva e tecidos de sustentação) e de outros órgãos do corpo, espalhando-se através da corrente sanguínea, provocando risco para o coração, lesões nas articulações e dificuldade de recuperação em lesões musculares.
Respiração bucal - pessoas que respiram basicamente pela boca, os chamados respiradores bucais, podem ter um rendimento físico 21% menor se comparado com um que respira pelo nariz. Neste caso aparelhos ortodônticos podem ser indicados para aumentar o rendimento do atleta e melhorar a qualidade de vida do indivíduo como um todo.
Hábitos viciosos (roer unhas, ranger dentes) – provocam abrasão, desgaste dos dentes e sobrecarga muscular, gerando um desequilíbrio em todo sistema mastigatório. Esses maus hábitos podem gerar dores de cabeça crônicas e fortes bem como estresse profundo.

Dra. Patricia Guerra
CRO RN 1633

terça-feira, 30 de junho de 2009

CICLISMO E SAÚDE

O ciclismo queima calorias e melhora a capacidade cardiovascular

Hoje em dia, muitas cidades tem ciclovias e mesmo aquelas que não dispõe deste tipo de via, oferecem opções como pedalar em parques arborizados ou no calçadão das cidades de praias que temos espalhadas pelo país. Por ser um exercício aeróbico, assim como a corrida e a caminhada, é ideal para quem precisa queimar calorias, contribuindo para a perda de peso, pois uma hora pedalando queima cerca de 530 kcal.

Também melhora a capacidade cardiovascular e respiratória e trabalha ainda os músculos das pernas , especialmente o quadríceps, da coxa posterior e da panturrilha.

Para que o exercício funcione bem, é importante que o praticante desenvolva a prática em terrenos com aclives e declives, para exercitar bem toda a musculatura exigida durante o treinamento.

Outra recomendação é que a cada 5 ou 10 minutos o ciclista se levante do banco e pedale em pé durante algum tempo. Isso é importante para que ocorra a circulação sangüínea na região pubiana. Estudos mostram que a falta de circulação pode ocasionar problemas circulatórios e neurológicos.

O ciclismo, assim como a natação, tem uma vantagem sobre outras atividades aeróbicas como corridas e caminhadas, que é a diminuição do efeito da carga de peso corporal sobre a ossatura e os músculos durante a prática do exercício.

Mesmo assim, não é muito recomendável para pessoas com problemas nos joelhos e na coluna, pois a posição e os movimentos podem ser prejudiciais. E não se esqueça de fazer aquecimento antes de sair por aí pedalando, para evitar o risco de uma distensão muscular. Por Marco de Cardoso


Autor: Yahoo - Bem Estar

quinta-feira, 18 de junho de 2009

Características Psicológicas durante Pico de Performance

Características Psicológicas durante Pico de Performance por Hugo Pradoneto c/ complemento do livro Applied Sports Psychology 3rd edition

O esporte é tudo, e só é prejudicial se feito de maneira incorreta e sem acompanhamento profissional. Quem faz não larga, e quem tem objetivos altos, está sempre em busca do aperfeiçoamento e do PICO NA PERFORMANCE.

O pico de performance (Peak Performances) significa aquele momento mágico aonde um atleta consegue executar sua performance física e psicologicamente sem nenhum erro, de uma maneira excepcional e natural.

Essas performances geralmente resultam em recordes pessoais. Esse é o momento onde atletas e técnicos trabalham tanto em busca da excelência. Como os atletas podem ser treinados para que eles alcancem esses picos de performance? Quais são as características principais de atletas que atingem esse momento mágico?

Particularmente com mais de 13 anos praticando esportes de resistência no nível profissional (triathlon, ciclismo e mountain bike) o principal é ficar tranqüilo e deixar tudo fluir naturalmente. Por experiência própria acontece muitas vezes de nós atletas fazermos tudo certo para alcançarmos um pico em uma competição importante e porque às vezes gastamos uma temporada inteira para ir bem em apenas uma competição, com isso há uma pressão muito grande, o que pode acabar atrapalhando.

Nos últimos 20 anos, houveram muitas pesquisas nos aspectos psicológicos que levam ao pico de performance. Ken Ravizza foi um dos primeiros psicólogos esportivos a publicar um estudo com as experiências subjetivas de atletas durante seus pico de performance. Mais de 80% dos atletas perceberam as seguintes características:

• Nenhum medo de perder
• Sem pensamentos sobre a performance em si
• Foco total na atividade
• Performance fluindo naturalmente e sem esforço
• Sentimento de estar em total controle da situação
• Experiência única, temporária e involuntária

Em outro estudo, Loerh and Garfield entrevistaram centenas de atletas de elite e identificaram 6 caracteristicas físicas e mentais que os levaram ao pico de performance:

1. Relaxamento mental – isso foi descrito como uma paz interior. Os atletas responderam que tinham um alto nível de concentração nesse estado fazendo como se o tempo estivesse mais lento. Em contrapartida, a perda da concentração foi relacionada ao senso de que tudo estava acontecendo rápido demais.
2. Relaxamento físico - sentimento de que os músculos estavam relaxados e fluindo com os movimentos
3. Confiante/otimista – Atitude positiva, autoconfiança e otimismo. Conseguir manter o controle e a pose mesmo em momentos difíceis da competição.
4. Foco no Presente – Quando você tem a harmonia quando o corpo e a mente estão trabalhando juntos. Nenhum pensamento do futuro ou do passado. O corpo funciona automaticamente, sem esforço mental.
5. Muita energia – Um estado de alta energia frequentemente descrita como sentimentos de satisfação, ecstasy, intensidade, e estar “quente”
6. Alerta extraordinária- o atleta está alerta a tudo. Ele está alerta em relação à reação dos outros competidores, eles parecem ler o próximo passo dos outros atletas.

quarta-feira, 3 de junho de 2009

INÍCIO DESSA COLUNA

Informamos aos amigos que esta coluna estrará em atividade ainda este mês.
Abordaremos assuntos relacionados com o ciclismo e seus reflexos na saúde dos seus praticantes. Dois assuntos serão esclarecidos nas primeiras publicações, que são:

1)As verdades e mentiras sobre próstata e bicicleta -
Tema será esclarecido pelo Dr.Hiram Paiva, cirurgião médico,
professor da UFRN na cadeira de Urologia e nosso amigo ciclista.

2)Os problemas bucais no desempenho dos ciclistas -
Tema será abordado por Dra. Patrícia Guerra, odontóloga
e Diretora Financeira da FNC.

Aguardem!